Zbyt dużo cukru może powodować uszkodzenie wątroby i zwiększać ryzyko innych problemów zdrowotnych. Teraz naukowcy badający myszy odkryli, że jelito cienkie chroni wątrobę przed wystawieniem na działanie jednego rodzaju cukru, zwanego fruktozą. Ale badanie stwierdza, że ​​jelita cienkie mają swoje ograniczenia. Wysokie dawki fruktozy przekraczają zdolność jelita do przetwarzania cukru. Badacze zgłosili te wyniki 6 lutego w Metabolizmie komórek. Fruktoza to rodzaj prostego cukru. Występuje w miodzie i owocach, a także w cukrze stołowym oraz w wielu słodkich pokarmach i napojach. Aby użyć fruktozy do energii, organizm musi przekształcić ją w inny rodzaj prostego cukru, zwanego glukozą lub w inne mniejsze cząsteczki. Ale zbyt dużoczytaj więcej